Merhaba Tufatte Blog Severler,
Bu yazımızda metodu kahve demlemekten ziyade "bizce" bitki çayı demlemeye uygun olan pratik kurtarıcı French Press'i en verimli şekilde kullanmaya yönelik kahve hazırlama yönteminden bahsedeceğiz.
Öncelikle hep söylüyoruz biliyorsunuz, kaynamış 100° derece suyu hiç bir kahvede kullanmıyoruz.
Bu nedenle suyunuzun ısısını ayarlamanız zor ise kaynamış bir suyu ortalama 3-4 dakika dinlendirerek 90-95° aralığında olmasını sağlıyoruz.
Akabinde french pressimiz küçük; ortalama 350 ml bir FP ise 2 dolu tatlı kaşığı (15gr civarı), 650 ml civarı için ise 30 gr kadar French Press boyutunda kalın öğütülmüş Tufatte Ethiopia Sidamo Filtre Kahve ekliyoruz.
Üstüne suyumuzu ilk adımda kahvenin üstünü tam kapatacak şekilde doldurup, 2 dakika bekliyoruz.
Ardından kalan suyu 1'er dakika aralıklarla 2-3 defada kahvenin üstüne tamamlıyoruz.
Pistonu yukarı çekip, kapağını yerleştirip 4 dakika kadar bekliyoruz ve daha sonra pistonu yavaşça bastırarak işlemi tamamlıyoruz.
Şimdi sıra kahvenin tadını çıkarma zamanı 
İletişime Geçin
Yorumlar